چکیده گزارش : فعالیت اصلی این شرکت عبارت است از ارائه خدمات کامپیوتری، مکانیزاسیون، تحلیل طراحی ساخت و پیاده سازی سامانه های کاربردی نرم افزاری و سخت افزاری و ارائه آموزش های فنی و حرفه ای مرتبط. شرکت قادر به انجام سایر فعالیت های سرمایه گذاری، مشاوره ای، فنی و بازرگانی میباشد و همچنین کارهایی مانند : عیب یابی سیستم ، ارتقاع سیستم ، نصب ویندوز های گوناگون ، نصب برنامه های راه انداز ، نصب تمامی برنامه های کاربردی ، تعمیر برخی قطعات سیستم و تایپ از جمله فعالیت های شرکت کامپیوتری میباشد.
نحوه عملکرد کارآموز در خدمات کامپیوتری با توجه به کار هایی که در آن صورت میپزیرد کاملا با رشته من هم خوانی دارد و به دانش و تجربه من خواهد افزود. وفعالیت هایی مانند نصب ویندوز xp – ثبت اطلاعات در کامپیوتر و غیره … . به کارآموز واگذار شده بود. و کارآموز از ساعت ۱ بعد از ظهر در خدمات کامپیوتری حضور می یافت و ساعت ۵ بعد از ظهر کار خود را تمام می کرد. البته رشته ایشان کامپیوتر بود اطلاعات کافی در مورد رشته خود هم داشت و برای کارکنان سازمان نیز کمک کافی میکرد. و تجربه های یاد گرفته ایشان ایجاد وب سایت با نرم افزار Front Page بود که خود کارآموز در مورد این نرم افزار اطلاعات کافی را داشته است . کار هایی همچون عیب یابی سیستم ، نصب ویندوز های متفاوت ، اسمبل کامل سیستم کامپیوتری و نصب برنامه های کاربردی و غیره از تجربه های اندوخته شده کارآموز محسوب میشود. دستاوردهای کارآموز در مدت ۲۴۰ ساعت در خدمات کامپیوتری اسمبل سیستم به تعداد ۱۵ عدد – نصب ویندوز های فراوان و نصب برنامه های کاربردی و تایپ و تامیر بعضی از قطعات کامپیوتری از دستاوردهای کارآموزی محسوب میشود.
چکیده گزارش : فعالیت اصلی این شرکت عبارت است از ارائه خدمات کامپیوتری، مکانیزاسیون، تحلیل طراحی ساخت و پیاده سازی سامانه های کاربردی نرم افزاری و سخت افزاری و ارائه آموزش های فنی و حرفه ای مرتبط. شرکت قادر به انجام سایر فعالیت های سرمایه گذاری، مشاوره ای، فنی و بازرگانی میباشد و همچنین کارهایی مانند : عیب یابی سیستم ، ارتقاع سیستم ، نصب ویندوز های گوناگون ، نصب برنامه های راه انداز ، نصب تمامی برنامه های کاربردی ، تعمیر برخی قطعات سیستم و تایپ از جمله فعالیت های شرکت کامپیوتری میباشد.
نحوه عملکرد کارآموز در خدمات کامپیوتری با توجه به کار هایی که در آن صورت میپزیرد کاملا با رشته من هم خوانی دارد و به دانش و تجربه من خواهد افزود. وفعالیت هایی مانند نصب ویندوز xp – ثبت اطلاعات در کامپیوتر و غیره … . به کارآموز واگذار شده بود. و کارآموز از ساعت ۱ بعد از ظهر در خدمات کامپیوتری حضور می یافت و ساعت ۵ بعد از ظهر کار خود را تمام می کرد. البته رشته ایشان کامپیوتر بود اطلاعات کافی در مورد رشته خود هم داشت و برای کارکنان سازمان نیز کمک کافی میکرد. و تجربه های یاد گرفته ایشان ایجاد وب سایت با نرم افزار Front Page بود که خود کارآموز در مورد این نرم افزار اطلاعات کافی را داشته است . کار هایی همچون عیب یابی سیستم ، نصب ویندوز های متفاوت ، اسمبل کامل سیستم کامپیوتری و نصب برنامه های کاربردی و غیره از تجربه های اندوخته شده کارآموز محسوب میشود. دستاوردهای کارآموز در مدت ۲۴۰ ساعت در خدمات کامپیوتری اسمبل سیستم به تعداد ۱۵ عدد – نصب ویندوز های فراوان و نصب برنامه های کاربردی و تایپ و تامیر بعضی از قطعات کامپیوتری از دستاوردهای کارآموزی محسوب میشود.
گزارش کارآموزی حسابداری در یک شرکت تولید مواد غذایی
چکیده گزارش : از آنجائی که امور مالی و حسابداری در کلیه شرکتها ، موسسات ، و هر منبعی که در آن امور اقتصادی صورت م ی گیرد دارای اهمیت بسیار بالایی بوده و یکی ار ارکان مهم و حساس یک موسسه اقتصادی م ی باشد و فرآهم کردن اطلاعات مالی منسجم و به هن گام سازمانها و موس سات اقتصادی را میتوان یکی از مهم ترین اهداف سیستم حسابداری مالی تلقی کرد . این گروه از اطلاعات ، مجموعه ی عملیات سازمانها و موسسات یاد شده را در قالب شاخص های کمی بیان م ی کند و زمینه های لازم را برای کنترل و برنامه ریزی های مدیریت مهیا می سازد . بنا به همین موضوع ، گزارش و عنوان کار آموز ی ، مربوط به امور مالی و حسابداری انتخاب ، بررسی و تهیه گردیده است . این گزارش حاصل تلا ش و امور انجام گرفته در مدت کار آموزی در یک شرکت تولیدی مواد غذایی است که بصورت خلاصه و در چندین بخش که شامل :
۱ – معرفی شرکت محل کارآموزی ۲- معرفی نرم افزارها و سخت افزارهای موجود در مجموعه ۳- معرفی نرم افزارهای استفاده شده در مدت کار آموزی به صورت خلا صه ۴- کارها و مسئولیت های واگذار شده و انجام گرفته در مدت کار آموزی ، به تحریر درآمده تا گوشه ای ا ز فعالیتهای مال ی و حسابداری و کارها و مسئولی ت های واگذار شده ، انجام گرفته در آن را نشان داده
باشیم و نهایتا نیز آشنا شدن با مسائل و امور حسابداری در چندین بحث مختلف از جمله حسابداری ، خزانه داری ،انبارداری ، حقوق و دستمزد ، که امیداست این مطالب یادگاری و پایه ای باشد جهت اهداف آینده اینجانب ، زیرا که ما به بهترین ها می اندیشیم و همانا به وجود آمد آن چرا که قبلاً به آن اندیشیده بودیم و به وجود خواهد آمد ، آن چرا که حال به آن می اندیشیم .
اسکریپتی که برای دانلود عموم اینجا قرار گرفته است اسکریپتی است برای از بین بردن ویروس هایی که روی هاست شما بارگزاری شده اند...! (هاست لینوکس php)
اسکریپتی کم حجم اما بسیار کاربردی و ملزوم هر سایتی که امنیت سایت شما چندین برابر می کند.
این اسکریپت تمام فایل ها و پوشه های هاست شما را اسکن کرده و هرگونه ویروس، تروجان، شل و کدهای مخرب را شناسایی کرده و امنیت کامل را برای هاست شما فراهم می کند.
با نصب این اسکریپت از شر مخربان اینترنتی خلاص شوید!
چکیده گزارش : با توجه به نیاز کشور در عصر حاضر در زمینه امور مربوط به کامپیوتر و سایر زمینه های دیگر آموزش نیروی متخصص برای پیشرفت و بهبود جامعه یکی از نیازهای ضروری در جامعه بشمار می رود و به همین علت واحد کارآموزی در تمام مقطع تحصیلی لازم است و کلیه دانشجویان موظف به گذراندن ۲ واحد با توجه به مقطع تحصیلی هستند. هدف اصلی و عمده وزارت علوم،تحقیقات،فناوری دانشگاه آزاد اسلامی از گذاشتن واحد کارآموزی برای دانشجویان این است که بتوانند با بازار کارآشنا بشوند و بتوانند با توجه به رشته ای که در آن تحصیل نموده اند نیاز جامعه را بشناسند و مقدمات اولیه برای کار کردن را فرا بگیرند و از آموخته های علمی استفاده بکنند و اشکالات خود را رفع نمایند.
:: برچسب‌ها:
شبکه خانگی کامپیوتری با استفاده از خط تلفن,
پرینتر های لیزری سیاه و سفید,
اسمبل کردن سیستم ,
طراحی شبکه LAN,
مزایای سویچ,
مزایای هابچگونه یک کامپیوتر خریداری کنیم,
حافظه رم,
کارت گرافیک,
کیس کامپیوتر,
پردازنده,
تکونلوژی های SATA و IDE,
آشنایی با USB,
آشنایی با WebCam,
راهنمای خرید پرینتر,
, » ادامه ی مطلب
چکیده گزارش : قبل از طراحی فیزیکی شبکه ، می بایست در ابتدا و بر اساس یک فرآیند مشخص ، خواسته ها شناسائی و آنالیز گردند. چرا قصد ایجاد شبکه را داریم و این شبکه می بایست چه سرویس ها و خدماتی را ارائه نماید ؟ به چه منابعی نیار می باشد ؟ برای تامین سرویس ها و خدمات مورد نظر اکثریت کاربران ، چه اقداماتی می بایست انجام داد ؟ در ادامه می بایست به مواردی همچون پروتکل مورد نظر برای استفاده در شبکه ، سرعت شبکه و از همه مهم تر، مسائل امنیتی شبکه پرداخته گردد. هر یک از مسائل فوق ، تاثیر خاص خود را در طراحی منطقی یک شبکه به دنبال خواهند داشت .یکی دیگر از پارامترهائی که معمولا” از طرف مدیریت سازمان دنبال و به آن اهمیت داده می شود ، هزینه نهائی برپاسازی شبکه است . بنابراین لازم است در زمان طراحی منطقی شبکه به بودجه در نظر گرفته شده نیز توجه نمود .
:: برچسب‌ها:
طراحی فیزیکی شبکه,
ایجاد شبکه,
استراژی طراحی شبکه,
مدل آدرس دهی IP,
نصب کارت شبکه,
کابل شبکه,
پروتکل های شبکه,
ریخت شناسی شبکه ” Net work Topology”,
انواع شبکه از لحاظ جغرافیایی,
اجزا ءشبکه,
مدل شبکه مبتنی بر سرویس دهنده,
مدل شبکه نظیر به نظیر,
شبکه کامپیوتری چیست ؟,
مدل های شبکه,
, » ادامه ی مطلب
چکیده گزارش : با توجه به نیاز کشور در عصر حاضر در زمینه امور مربوط به کامپیوتر و سایر زمینه های دیگر آموزش نیروی متخصص برای پیشرفت و بهبود جامعه یکی از نیازهای ضروری در جامعه بشمار می رود و به همین علت واحد کارآموزی در تمام مقطع تحصیلی لازم است و کلیه دانشجویان موظف به گذراندن ۲ واحد با توجه به مقطع تحصیلی هستند. هدف اصلی و عمده وزارت علوم،تحقیقات،فناوری دانشگاه آزاد اسلامی از گذاشتن واحد کارآموزی برای دانشجویان این است که بتوانند با بازار کارآشنا بشوند و بتوانند با توجه به رشته ای که در آن تحصیل نموده اند نیاز جامعه را بشناسند و مقدمات اولیه برای کار کردن را فرا بگیرند و از آموخته های علمی استفاده بکنند و اشکالات خود را رفع نمایند.
چکیده گزارش : قبل از طراحی فیزیکی شبکه ، می بایست در ابتدا و بر اساس یک فرآیند مشخص ، خواسته ها شناسائی و آنالیز گردند. چرا قصد ایجاد شبکه را داریم و این شبکه می بایست چه سرویس ها و خدماتی را ارائه نماید ؟ به چه منابعی نیار می باشد ؟ برای تامین سرویس ها و خدمات مورد نظر اکثریت کاربران ، چه اقداماتی می بایست انجام داد ؟ در ادامه می بایست به مواردی همچون پروتکل مورد نظر برای استفاده در شبکه ، سرعت شبکه و از همه مهم تر، مسائل امنیتی شبکه پرداخته گردد. هر یک از مسائل فوق ، تاثیر خاص خود را در طراحی منطقی یک شبکه به دنبال خواهند داشت .یکی دیگر از پارامترهائی که معمولا” از طرف مدیریت سازمان دنبال و به آن اهمیت داده می شود ، هزینه نهائی برپاسازی شبکه است . بنابراین لازم است در زمان طراحی منطقی شبکه به بودجه در نظر گرفته شده نیز توجه نمود .
:: برچسب‌ها:
شبکه ,
کارآموزی رشته کامپیوتر,
طراحی فیزیکی شبکه,
انواع شبکه از لحاظ جغرافیایی,
اجزا ءشبکه,
استراژی طراحی شبکه,
مدل شبکه نظیر به نظیر,
مدل های شبکه,
شبکه کامپیوتری چیست ؟,
, » ادامه ی مطلب
چکیده گزارش : با گسترش عصر ارتباطات و دنیای اینترنت سایت ها و گروه های زیادی در اینترنت مشغول به کار شده اند که روز به روز هم به تعداد آنها افزوده میشود. با این وجود شرکت ها و سازمان های مختلف اقدام به طراحی سایت برای ارگان های خود نموده اند به عنوان مثال تقریبا تمامی دانشگاه های کشور برای اطلاع رسانی به دانشجویان خود و دیگر امکانات آموزشی از جمله انتخاب واحد اینترنتی دارای سایت می‌باشند. با وجود این سایت های بسیاری از فعالیت ها که توسط کارمندان انجام می‌گرفت و وقت زیاد و نیروی زیادی می‌گرفت با کمک اینترنت و سایت، در زمان کوتاه تر و با نیروی کمتر انجام میگیرد. و این خود دلیل مهمی برای استفاده از سایت های اینترنتی میباشد. علاوه بر خود سازمان، مراجعین و کاربران هم راحت تر و با زمان کمتر کارشان به انجام می‌رسد و راضی تر هستند و این برای شرکت نکته حایض اهمیتی است. علاوه بر این سازمان های می‌توانند در شبکه های کامپیوتری مخصوص به شرکت خودشان سایت خصوصی ایجاد کنند، که فقط کارمندان عضو شبکه قادر به بازدید از آن باشند . یکی از این موارد در شهرداری منطقه ۱۹ ایجاد شده است و امکانات مختلفی برای کارکنان فراهم کرده است. که هم در وقت صرفه جویی میشود و هم کارکنان راضی تر هستند.
قبل از طراحی سایت کارکنان اگر مشکلی در سیستم کامپیوتری خود داشتند می‌بایست به مرکز سایت شهرداری مراجعه نموده و مشکل خود را اعلام می‌کردند تا کارشناسان بخش مربوطه به مشکل رسیدگی کنند. البته علاوه بر این مورد موارد مختلفی مثل امکانات تفریحی و آموزشی نیز برای کارمندان در سایت وجود دارد. در روش قدیمی نظم در کارها وجود نداشت و وقت زیادی از کارمندان گرفته می‌شد و از کارهای روزانه خود عقب می افتادند. در این سایت ما تلاش کردیم تمامی فعالیت ها در قالب سایت انجام گیرد و کاربر با ورود به سایت مشکلات خود را اعلام کرده و به بقیه کارهای خود برسد.
اهداف پروژه : در طراحی این سایت اهداف زیر دنبال شد.
• رفت و آمد به مرکز سایت شهرداری کم تر میشود .
• صرفه جویی در وقت که از چند ساعت به چند کلیک تغییر یافت.
:: برچسب‌ها:
شهرداری منطقه تهران,
معرفی شبکه پهناور جهانی,
Word Wide Web Photoshop,
کد فرم با html,
Dream waverطراحی وب سایت,
,
مراحل ساخت DATA BASE,
زبان برنامه نویسی,
java script ,
css چیست؟,
کد های html,
, » ادامه ی مطلب
کاهش قیمت این محصول بعنوان یکی از اقلام مصرفی روز مره درمنزل و محل کارتان و حتی ماشینتان
ایجاد نمایندگی فروش مستقیم و توزیع مناسب در سطح شهر و منطقه برای دسترسی آسان شما
افزایش تنوع محصولات بر اساس سلایق مختلف
صادرات محصولات متنوع به خارج از کشور بخصوص کشور های همسایه و نیز کشور های آسیای میانی
ایجاد اشتغال متناسب با توسعۀ کارگاه
استراتژِی ها
بازاریابی برای فروش در فروشگاه های زنجیره ای و رستوران ها و آشپز خانه ها
استقبال و پشتیبانی و سرمایه گذاری از طرح های پیشنهادی سازنده
پیش بینی راهکار های مناسب تر جهت شستشو و نیز تولید دستکش های روکش دار.
تبلیغات واقعی و موثر برای بهبود روند رو به رشد تولید و فروش محصولات
برنامه ها
عقد قرارداد با رستوران ها و آشپز خانه ها و فروشگاه های زنجیره ای
مطالعات برای صادرات حداقل نیمی از محصولات تولید شده به خارج از کشور
اقدام به تولید دو شیفت محصولات و افزایش نیروی کار
تجهیز کارگاه به دستگاه های پیشرفته تر و در صورت امکان ارتقای دستگاه های قبلی
در این کارگاه با بکارگیری دستگاه های مکانیزه ساخت داخل کشور، اقدام به بافت ، دوخت و بسته بندی اسکاچ و سیم های ظرفشویی در قالب و طرح های مختلف و با تنوع محصول بر اساس نیاز بازار می گردد. این نوع از اسکاچ های ظرفشویی که شامل سیم ، نخ و ابر است ، در قالب طرح ترکیبی تولید می شود و چون ترکیبی از سه نوع اسکاچ ظرفشویی در قالب یک محصول است ، می تواند رقیب سایر نمونه های موجود در بازار از لحاظ نوآوری ،کیفیت وقیمت باشد. در واقع مصرف کننده ضمن خرید این محصول با قیمتی در حدود قیمت اسکاچ معمولی ، از خدمات سه نوع اسکاچ بهره مند می شود.
کاهش قیمت این محصول بعنوان یکی از اقلام مصرفی روز مره درمنزل و محل کارتان و حتی ماشینتان
ایجاد نمایندگی فروش مستقیم و توزیع مناسب در سطح شهر و منطقه برای دسترسی آسان شما
افزایش تنوع محصولات بر اساس سلایق مختلف
صادرات محصولات متنوع به خارج از کشور بخصوص کشور های همسایه و نیز کشور های آسیای میانی
ایجاد اشتغال متناسب با توسعۀ کارگاه
استراتژِی ها
بازاریابی برای فروش در فروشگاه های زنجیره ای و رستوران ها و آشپز خانه ها
استقبال و پشتیبانی و سرمایه گذاری از طرح های پیشنهادی سازنده
پیش بینی راهکار های مناسب تر جهت شستشو و نیز تولید دستکش های روکش دار.
تبلیغات واقعی و موثر برای بهبود روند رو به رشد تولید و فروش محصولات
برنامه ها
عقد قرارداد با رستوران ها و آشپز خانه ها و فروشگاه های زنجیره ای
مطالعات برای صادرات حداقل نیمی از محصولات تولید شده به خارج از کشور
اقدام به تولید دو شیفت محصولات و افزایش نیروی کار
تجهیز کارگاه به دستگاه های پیشرفته تر و در صورت امکان ارتقای دستگاه های قبلی
در این کارگاه با بکارگیری دستگاه های مکانیزه ساخت داخل کشور، اقدام به بافت ، دوخت و بسته بندی اسکاچ و سیم های ظرفشویی در قالب و طرح های مختلف و با تنوع محصول بر اساس نیاز بازار می گردد. این نوع از اسکاچ های ظرفشویی که شامل سیم ، نخ و ابر است ، در قالب طرح ترکیبی تولید می شود و چون ترکیبی از سه نوع اسکاچ ظرفشویی در قالب یک محصول است ، می تواند رقیب سایر نمونه های موجود در بازار از لحاظ نوآوری ،کیفیت وقیمت باشد. در واقع مصرف کننده ضمن خرید این محصول با قیمتی در حدود قیمت اسکاچ معمولی ، از خدمات سه نوع اسکاچ بهره مند می شود.
کاهش قیمت این محصول بعنوان یکی از اقلام مصرفی روز مره درمنزل و محل کارتان و حتی ماشینتان
ایجاد نمایندگی فروش مستقیم و توزیع مناسب در سطح شهر و منطقه برای دسترسی آسان شما
افزایش تنوع محصولات بر اساس سلایق مختلف
صادرات محصولات متنوع به خارج از کشور بخصوص کشور های همسایه و نیز کشور های آسیای میانی
ایجاد اشتغال متناسب با توسعۀ کارگاه
استراتژِی ها
بازاریابی برای فروش در فروشگاه های زنجیره ای و رستوران ها و آشپز خانه ها
استقبال و پشتیبانی و سرمایه گذاری از طرح های پیشنهادی سازنده
پیش بینی راهکار های مناسب تر جهت شستشو و نیز تولید دستکش های روکش دار.
تبلیغات واقعی و موثر برای بهبود روند رو به رشد تولید و فروش محصولات
برنامه ها
عقد قرارداد با رستوران ها و آشپز خانه ها و فروشگاه های زنجیره ای
مطالعات برای صادرات حداقل نیمی از محصولات تولید شده به خارج از کشور
اقدام به تولید دو شیفت محصولات و افزایش نیروی کار
تجهیز کارگاه به دستگاه های پیشرفته تر و در صورت امکان ارتقای دستگاه های قبلی
در این کارگاه با بکارگیری دستگاه های مکانیزه ساخت داخل کشور، اقدام به بافت ، دوخت و بسته بندی اسکاچ و سیم های ظرفشویی در قالب و طرح های مختلف و با تنوع محصول بر اساس نیاز بازار می گردد. این نوع از اسکاچ های ظرفشویی که شامل سیم ، نخ و ابر است ، در قالب طرح ترکیبی تولید می شود و چون ترکیبی از سه نوع اسکاچ ظرفشویی در قالب یک محصول است ، می تواند رقیب سایر نمونه های موجود در بازار از لحاظ نوآوری ،کیفیت وقیمت باشد. در واقع مصرف کننده ضمن خرید این محصول با قیمتی در حدود قیمت اسکاچ معمولی ، از خدمات سه نوع اسکاچ بهره مند می شود.
چکیده طرح: کودکان سرمایه های ارزشمند وسازنده آینده جامعه هستند. آموزش و پرورش در دوره کودکی که زمان شکل گیری شخصیت و ایجاد عادات مختلف و پیشگیری از بروز مشکلات است. آینده فرد و جامعه را بنایی نهد و مسیر حرکت مملکت را مشخص می سازد. توجه به مسائل و مشکلات کودکان باعث پیشرفت و ترقی جامعه می شود و غفلت در رفع مشکلات آنان، خسارات جبران ناپذیری به بار می آورد. از این رو، سرمایه گذاری و برنامه ریزی در آموزش و پرورش ابتدایی، از حساسترین و مهمترین وظایف دست اندر کاران و مسئولان جامعه است و باید از اولویت ویژه ای برخوردار باشد. هدف ما در اینجا آشنا ساختن خواننده با خصوصیات، شیوه های شناخت، برقراری ارتباط صحیح، نحوه کارکردن و درنهایت رفع مشکلات کودکان است. برای نیل به این هدف ابتدا تعاریف، اهداف، تاریخچه، ضرورت و اصول راهنمایی و مشاوره کودک مورد بررسی قرار گرفته، سپس مطالبی درباره خصوصیات دوره کودکی ارائه شده است تا دست اندرکاران آموزش و پرورش و مشاوره کودک بتوانند رفتارهای عادی کودکان را از رفتارهای غیر عادی تشخیص دهند.
سرفصل :
مقدمه
تعریف لغوی آموزش وپرورش
تاریخچه آموزش وپرورش درایران
اهمیت وضرورت آموزش وپرورش پیش ازدبستان
اهداف آموزش وپرورش پیش ازدبستان
استراتژی های آموزشی
برنامه های آموزش وپرورش پیش ازدبستان
آموزش پیش دبستانی (۱)
برنامه های آموزشی
برنامه ریزی ومدیریت آموزشی
.
.
.
مجموعا 206 صفحه فایل Word به صورت کامل و آماد ارائه
:: برچسب‌ها:
دانلود پروژه کارآفرینی تاسیس مهد کودک ,
اهمیت وضرورت آموزش وپرورش پیش ازدبستان,
تاریخچه آموزش وپرورش درایران,
آموزش و پرورش ابتدایی,
آموزش و پرورش ,
مسائل و مشکلات کودکان,
آموزش و پرورش در دوره کودکی,
, » ادامه ی مطلب
چکیده طرح :حفظ و نگهداری محصولات غذایی با توجه به رشد جمعیت و کمبود مواد غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است و روز به روز اهمیت جلوگیری از اتلاف مواد غذایی و طولانی نمودن زمان ماند آنها بدلیل رشد صادرات و بدست آوردن بازارهای پایدار بیشتر نمایان میگردد. معمولا در فراوری میوه ها، تولید کنسانتره و آب آن مورد توجه خاص می باشد، ولی غالبا بازار کنسانتره ها و آب میوه ها در داخل و خارج از کشور دچار نوسانات زیادی می شود و بعلت کوتاه بودن نسبی زمان ماند آن، ضایعات زیاد و خسارات بسیار بالایی را بر تولیدکنندگان آن وارد می سازد به این دلیل تولید پودر میوه موجب جلوگیری از هدر رفتن آن میشود . روش خشک کردن و پودر کردن در صنایع غذایی یکی از بهترین و قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد غذائی است.در این روش هزینه عمل آوری نسبت به سایر روشها کمتر بوده و پس از عمل آوری ، نگهداری محصولات نیازی به تاسیسات برودتی و سردخانه و غیره ندارد و محصولات در انبار مناسب قابلیت نگهداری را دارند . یکی دیگر از اولویتهای روش خشک و پودر کردن میوه ها نسبت به سایر روشها کاهش شدید وزن و حجم محصولات است که این امر در مسائل ترابری و حمل ونقل و در زمینه حجم اشغالی انبارها خبلی مقرون بصرفه می باشد. افزایش ماندگاری آنها از طریق کاهش فعالیت آبی و کاهش روند رشد میکروبی آنها از دیگر مزایای این محصولات می باشد. تنها مشکلی که همراه با پودر میوه ها می باشد خاصیت جذب آب و خاصیت ترموپلاستیکی آنهاست که باعث ایجاد مسائلی از قبیل چسبندگی ، کلوخه شدن و مشکل بودن جابجایی بدون بسته بندی مناسب می شود. این موارد با افزودن یکسری از افزودنی ها جهت سهولت خشک کردن و بهبود خواص انتقالی و ذخیره سازی پودر مرتفع میشود. محصولات طرح ،تولید انواع پودر میوه میباشد. از جمله پودر میوه پرتقال، لیمو، موز، توت فرنگی و هلو. این محصولات به صورت پودر نرم در کیسه های پلی اتیلنی یک و پنج کیلوئی بسته بندی میشوند. پودر میوه در صنایع غذائی مورد استفاده قرار میگیرد و در تولید کلیه موادی که طعم ، عطر و رنگ میوه مورد نیاز باشد مصرف میشود.علاوه براین به عنوان پودر نوشیدنی نیز با اضافه کردن آب به آن قابل استفاده میباشد.
چکیده طرح :حفظ و نگهداری محصولات غذایی با توجه به رشد جمعیت و کمبود مواد غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است و روز به روز اهمیت جلوگیری از اتلاف مواد غذایی و طولانی نمودن زمان ماند آنها بدلیل رشد صادرات و بدست آوردن بازارهای پایدار بیشتر نمایان میگردد. معمولا در فراوری میوه ها، تولید کنسانتره و آب آن مورد توجه خاص می باشد، ولی غالبا بازار کنسانتره ها و آب میوه ها در داخل و خارج از کشور دچار نوسانات زیادی می شود و بعلت کوتاه بودن نسبی زمان ماند آن، ضایعات زیاد و خسارات بسیار بالایی را بر تولیدکنندگان آن وارد می سازد به این دلیل تولید پودر میوه موجب جلوگیری از هدر رفتن آن میشود . روش خشک کردن و پودر کردن در صنایع غذایی یکی از بهترین و قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد غذائی است.در این روش هزینه عمل آوری نسبت به سایر روشها کمتر بوده و پس از عمل آوری ، نگهداری محصولات نیازی به تاسیسات برودتی و سردخانه و غیره ندارد و محصولات در انبار مناسب قابلیت نگهداری را دارند . یکی دیگر از اولویتهای روش خشک و پودر کردن میوه ها نسبت به سایر روشها کاهش شدید وزن و حجم محصولات است که این امر در مسائل ترابری و حمل ونقل و در زمینه حجم اشغالی انبارها خبلی مقرون بصرفه می باشد. افزایش ماندگاری آنها از طریق کاهش فعالیت آبی و کاهش روند رشد میکروبی آنها از دیگر مزایای این محصولات می باشد. تنها مشکلی که همراه با پودر میوه ها می باشد خاصیت جذب آب و خاصیت ترموپلاستیکی آنهاست که باعث ایجاد مسائلی از قبیل چسبندگی ، کلوخه شدن و مشکل بودن جابجایی بدون بسته بندی مناسب می شود. این موارد با افزودن یکسری از افزودنی ها جهت سهولت خشک کردن و بهبود خواص انتقالی و ذخیره سازی پودر مرتفع میشود. محصولات طرح ،تولید انواع پودر میوه میباشد. از جمله پودر میوه پرتقال، لیمو، موز، توت فرنگی و هلو. این محصولات به صورت پودر نرم در کیسه های پلی اتیلنی یک و پنج کیلوئی بسته بندی میشوند. پودر میوه در صنایع غذائی مورد استفاده قرار میگیرد و در تولید کلیه موادی که طعم ، عطر و رنگ میوه مورد نیاز باشد مصرف میشود.علاوه براین به عنوان پودر نوشیدنی نیز با اضافه کردن آب به آن قابل استفاده میباشد.
نویسنده : ziba
تاریخ : 