بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی مواد غذایی

مقاله حاضر مروری اجمالی بر نوآوری های جدید در بسته بندی مواد غذایی و بررسی علمی این نوآوری ها دارد.

قسمتی از متن:     همه ی ما در زندگی روزمره مان با بسته بندی سروكار داریم. در استاندارد بریتانیا واژه ی بسته بندی به عنوان هنر یا عملیات مورد استفاده در آماده سازی كالا برای حمل، نگهداری و یا تحویل به مشتری تعریف شده است و در تعریفی ساده تر می توان بسته بندی را به ظرفی گفت كه مظروفی را در خود جای می دهد لیكن بهترین تعریف برای واژه ی بسته بندی توسط پین در 1962داده شده است كه امروزه نیز این تعریف به عنوان كامل ترین تعریف برای بسته بندی كاربرد دارد. به گفته ی آقای پین بسته بندی عبارتست از:     1. یك سیستم كه زمان تهیه ی كالا را جهت انتقال، توزیع، ذخیره، خرده فروشی و مصرف كاهش می دهد.     2. یك مفهوم تضمین كننده برای تحویل مطمئن كالا به آخرین مصرف كننده در شرایط مطلوب و با حداقل هزینه است.     بسته بندی یك عمل فنی اقتصادی است كه هزینه ی تحویل كالا را به حداقل می رساند، در حالی كه فروش و در نتیجه سود حاصل از آن را به بالاترین حد افزایش می دهد و در تعریفی ساده تر بسته بندی را می توان پوششی از یك سیستم كه اصطلاحا كالا نامیده می شود دانست.

...

فرمت فایل: DOCX (ورد 2007) قابل ویرایش تعداد صفحات: 38

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید